Estudo diz que aquecimento global aumentará preço da cerveja

Estudo diz que aquecimento global aumentará preço da cerveja

Em países que dependem da importação de cevada, preço poderia até triplicar até o fim do século

por Matheus Fiore
beerb9

Más notícias para os adoradores de cerveja. De acordo com um estudo publicado na Nature, secas e intensas ondas de calor causadas pelo aquecimento global afetarão diretamente a colheita de cevada.

De acordo com a pesquisa, até o fim deste século, as ondas de calor e as secadas afetarão as colheitas no mínimo uma vez a cada três anos, o que poderia levar a uma queda de 16% no consumo de cervejas – se comparado ao hábito de consumo de hoje.

A cerveja representa cerca de 17% da produção mundial de cevada (outro grande uso é a alimentação animal). Em um futuro em que o aquecimento global aumente a temperatura do planeta – pesquisas indicam que a Terra pode ter um acréscimo de até 5 graus celsius em sua temperatura –, a oferta de cevada teria uma queda de 15%.

Ainda de acordo com o estudo, o resultado dos anos em que o calor e as secas prejudicassem a produção de cevada, os preços da cerveja em todo o poderiam até dobrar. Os países mais prejudicados seriam os que precisam importar sua cevada, como Irlanda, que poderia até triplicar o preço, Canadá e Japão.

Há escolhas do estudo que permitem pensarmos em um futuro um pouco mais otimista. O fato de a pesquisa não levar em conta um possível crescimento de renda em todo o mundo até o fim do século, por exemplo, é um deles. Se por um lado, a tendência da cerveja é aumentar, há estudiosos que crêem que o futuro nos reserva uma população melhor abastecida financeiramente.

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